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    紅外線燃氣灶有哪些優缺點 紅外線燃氣灶的工作原理

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    紅外線燃氣灶有哪些優缺點 紅外線燃氣灶的工作原理

    發布日期:2019-10-17 作者: 點擊:

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    紅外線燃氣灶的工作原理 紅外線燃氣灶采用紅外線輻射燃燒器的一種燃氣灶,該燃燒器是一種低壓引射式完全預混式燃燒器。燃氣灶在工作時,燃氣從進氣管進入灶內,經過燃氣閥的調節(使用者通過旋鈕進行調節)進入爐頭中,同時混合一部分空氣(這部分空氣稱之為一次空氣),這些混合氣體從分火器的火孔中噴出同時被點火裝置點燃形成火焰(燃燒時所需的空氣稱之為二次空氣),這些火焰被用來加熱置于鍋支架上的炊具。 該圖片由注冊用戶"知了知了"提供,版權聲明反饋 紅外線燃氣灶的優點 1、節能 因為紅外線具有熱輻射的作用,所以紅外線燃氣灶的熱效率非常高,比普通燃氣灶在熱效率上要高出16%以上,從而紅外線燃氣灶節能效果極佳。 2、環保 因為紅外線燃氣灶采用的是無焰燃燒原理,在燃燒使用是沒有可見的明火,所以即便是長期使用也不會污染到廚房環境,熏黑炊具,產生有毒氣體(一氧化碳、氮氧化物)等。普通的燃氣灶由于燃燒不充分,會產生一氧化碳和氮氧化物,前者吸入人體會中毒,而后者容易慢性致癌。紅外線燃氣灶因為燃燒充分,所以污染物的排放量大大低于國家標準,特別是一氧化碳的排放量,只有國家標準的十分之一。 3、安全 紅外線燃氣灶具有很好的抗風性,所以不易被風吹滅,也不易產生黃焰、脫火、回火等燃燒不穩定的現象。好的紅外線燃氣灶燃燒器應具有良好的抗熱震性能(20℃到1100℃急冷急熱實驗30次不會爆裂),既將燃燒器燒到1100℃的時候,瞬間投入20℃的冷水中,30次不會爆裂。在正常做飯的過程中,如果有冷水倒入正常燃燒的燃燒器,燃燒器不熄滅,不爆裂。 4、火力強勁 專業紅外線燃氣灶有8050個火孔,可把熱能均勻的分配給每個火孔,火孔熱能均勻散發,可使鍋底的溫度保持一致,絕不會出現鍋底溫度不均的現象。紅外線燃氣灶經過多次混合蓄熱,燃燒溫度可達到1150度以上,炒菜不破壞營養。 5、噪音低 紅外線燃氣灶中有些產品是采用了預混輻射的燃燒方式,所以在使用時燃氣灶不會產生噪音。 紅外線燃氣灶的缺點 1、熱量高 紅外線燃氣灶熱量高,這不適合消費者做米飯的燜飯要求。因此,在選擇時應該選擇有火力調節功能的紅外線灶。沒有火力調節的,最好一個火眼是紅外線燃燒器,另一個選擇普通大氣式燃燒器。 2.高溫 紅外線燃氣灶在使用時會產生很高的溫度,對灶具周邊內部會造成一定的損壞。 紅外線節能燃氣灶與普通灶具有什么區別 目前,市場上流行的節能灶具有兩種:紅外線節能燃氣灶和內旋式快焰火灶,下面對這兩種新型節能灶與普通灶做個比較,來說明節能型產品的重要性。 普通燃燒器位于面板上部,燃燒時火焰向燃燒器外圍延伸,鍋子放置后火焰沿鍋底延伸到鍋外,這樣易造成火焰外延。與普通灶具的“鍋找火”不同,“聚能火”的設計做到了“火找鍋”。燃燒器置于面板之下,火孔沿燃燒器一周向上向內呈角度排列,火焰屬內藏式。燃燒時,火焰呈內螺旋式上升狀,熱分布朝上,熱量集中于鍋底能夠很好的被吸收。 試驗結果顯示,同樣燒開一壺水,“聚能火”灶比普通灶快20%左右,節省燃氣15%左右。由于燃燒器置于內部,故灶具面板更易清潔。 再比較另一種新型節能灶——紅外線節能燃氣灶。其火孔嵌入火蓋內,燃燒火焰呈現旋轉朝內狀,燃燒技術實現突破,熱效率能實現57%左右(普通燃燒器僅50%)。燃燒時,火力集中鍋底,更適合中式烹飪中急火快炒的需要,另外,此種燃燒器火力調節范圍大,滿足燒、煮、蒸、炸、煎、煨、煲等需要。紅外線節能燃氣灶火力可分別無級調節,用戶可以根據烹飪需要任意選擇使用。 另外上述兩種節能燃燒器均有節能高效、快火加熱功能。實驗證明在同樣條件下加熱一壺水,同時可節省時間16%以上。


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